Quantos de nós deixamos um abacate amadurecer no balcão da cozinha, apenas para descobrir que exagerei e agora é uma fruta amarga e pastosa?
Não há dúvida de que o abacate é uma fonte de nutrientes. Mas para obter seu sabor delicioso, você tem que atingir a janela certa de maturação do abacate.
Muito cedo e não será palatável. Tarde demais e seria muito piegas e farinhento. Então, como você amadurece um abacate em poucos minutos? Aqui está um guia útil para você seguir.
O que fazer se quero um abacate maduro em minutos?
O mais recomendável é sair e comprar um abacate maduro! Mas se isso não for possível e você já tiver a fruta (embora verde), existem alguns hacks que você pode seguir.
Em primeiro lugar, uma isenção de responsabilidade, nenhum desses métodos amadurece totalmente o abacate.
A polpa pode amolecer, mas a cremosidade amanteigada, que é o melhor do abacate, é extremamente ausente. Lembre-se de que esses métodos só funcionam se o abacate não estiver tão verde e firme.
Ambos os métodos usam calor para acionar o processo de amadurecimento. Ele usa o próprio gás etileno do abacate para acelerar seu amadurecimento.
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1. No forno
É um processo de três etapas onde você aquece o abacate para ajudar a amadurecer rapidamente. Aqueça o forno a 90º C.
Embrulhe o abacate em uma folha de alumínio e coloque em uma assadeira rasa.
‘Asse’ o abacate por 10 minutos. Verifique se ele amoleceu. Caso contrário, repita o processo até que amoleça.
2. Em um micro-ondas
Usamos o mesmo método de calor para acelerar o amadurecimento. Como o microondas aquece mais rápido, em teoria, essa é a maneira mais rápida de amadurecer um abacate.
No entanto, na realidade, o que você obtém está muito longe do abacate verde e cremoso que todos amamos. Portanto, use este método apenas se for absolutamente necessário.
Para isso, pique a pele com um garfo em alguns lugares para aliviar o calor e coloque-o em um prato adequado para micro-ondas.
Em uma configuração baixa, leve a fruta ao microondas por 30 segundos.
Verifique se está maduro. Se ainda estiver firme, repita a etapa anterior até obter uma fruta amolecida.
Traduzido e adaptado por Agora Sabe
Fonte: Organic Facts
