O suco de açaí é derivado das bagas de açaí, frutos de um tipo de palmeira. O açaí é nativo da América do Sul.
O fruto é pequeno, de cor preto-púrpura e altamente perecível. Portanto, a menos que você esteja próximo na região, é improvável que consiga frutas frescas. No resto do mundo o açaí está disponível em pó ou como suco concentrado.
No início dos anos 2000, o açaí criou um impacto na comunidade preocupada com a saúde como um superalimento que também pode ajudar na perda de peso. Nos últimos meses, ele reapareceu, graças ao Instagram.
À medida que a comida roxa começou a virar tendência, o suco com sua cor profunda foi uma escolha natural. O suco desta fruta está na moda.
Como fazer suco de açaí?
O suco de açaí pode ser preparado em questão de minutos. Usamos frutas congeladas para esta receita.
Você pode comprar frutas congeladas quando eles estão fora de temporada. Na temporada, você pode congelar as frutas um dia antes.
Para fazer um smoothie, adicione uma banana congelada a esta receita. Você pode congelar novamente bananas fatiadas um dia antes.
- Eletrodoméstico: Liquidificador
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Porções: 1 porção
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de Açaí em pó liofilizado
- 1 xícara de frutas vermelhas congeladas, amora, mirtilo e framboesas
- 1 xícara de leite de amêndoa ou leite
- 1 colher de sopa de chia (mas fica a seu critério)
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Instruções
- Coloque as frutas vermelhas congeladas no liquidificador e dê um gole.
- Adicione o leite, as sementes de chia (se estiver usando) e o Açaí em pó. Dê outro giro até que tudo se misture.
- Seu delicioso suco de Açaí roxo está pronto!
Notas
Usamos Açaí em pó liofilizado para garantir o maior componente nutricional. Procure opções orgânicas sempre que puder.
Você pode obter o purê de frutas congeladas ou suco prensado. Certifique-se de usar proporções semelhantes ao usar uma forma diferente de Açaí.
Traduzido e adaptado por Agora Sabe
Fonte: Organic Facts
