Pense antes de chegar aos seus dois alimentos favoritos – leite e carne. Pesquisadores da Universidade da Flórida Central descobriram que consumir leite e carne pode desencadear artrite reumatóide para aqueles que estão geneticamente em risco.
Um estudo encontrou uma ligação entre uma bactéria, comumente chamada de MAP, e artrite reumatóide, que é uma doença inflamatória das articulações.
MAP, cientificamente conhecido como Mycobacterium avium subespecies paratuberculosis, é uma bactéria comumente encontrada na maioria das vacas nos Estados Unidos.
Os humanos podem consumir essa bactéria por meio de leite infectado, carne bovina ou produtos fertilizados com esterco de vaca.
A ligação entre a MAP, a doença de Crohn e a artrite
De acordo com o estudo publicado no Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, os pesquisadores já haviam encontrado uma ligação entre as bactérias MAP e doença de Crohn, que é uma doença inflamatória intestinal causada por causa da inflamação do trato digestivo.
Este estudo os levou a investigar se a PAM também estava ligada à inflamação das articulações.
“Aqui você tem duas doenças inflamatórias, uma afeta o intestino e a outra as articulações, ambas compartilham o mesmo defeito genético e tratadas com os mesmos medicamentos.”
“Eles têm um gatilho comum? Essa foi a questão que levantamos e começamos a investigar”, disse o co-autor do estudo, Dr. Saleh Naser.
Mutação genética e exposição à MAP
Para o estudo, 100 voluntários com artrite reumatóide foram examinados. Cerca de 78% por cento deles tinham a mesma mutação genética encontrada em pacientes de Crohn. Desses casos, 40% testaram positivo para MAP.
“Acreditamos que os indivíduos nascidos com essa mutação genética e que mais tarde são expostos à MAP por meio do consumo de leite contaminado ou carne de gado infectado têm maior risco de desenvolver artrite reumatóide”, explicou Naser.
Leia também: Os cientistas podem ter encontrado uma nova maneira de reduzir a inflamação crônica!
As descobertas do estudo são fundamentais
Este é o primeiro tipo de estudo a relatar uma conexão entre MAP e artrite. De acordo com o National Institutes of Health, cerca de 1,3 milhões de adultos sofrem de artrite reumatóide.
De acordo com a Crohn’s & Colitis Foundation of America, cerca de 1,6 milhões de americanos sofrem de doença de Crohn ou colite ulcerosa. Até este estudo, não havia nenhuma ligação encontrada entre MAP e Crohn.
Mas ainda há um longo caminho a percorrer
Adicionando seus pensamentos conclusivos, a co-autora do estudo, Dra. Shazia Bég, disse: “Não sabemos a causa da artrite reumatóide, então estamos animados por termos encontrado essa associação. Mas ainda há um longo caminho a percorrer.”
“Precisamos descobrir por que a MAP é mais predominante nesses pacientes – se está presente porque eles têm AR (artrite reumatóide) ou se causou AR nesses pacientes. Se descobrirmos isso, podemos direcionar o tratamento para as bactérias MAP.”
Traduzido e adaptado por Agora Sabe
Fonte: Organic Facts
