Existem tantas maneiras de usar rabanetes de melancia, mas aqui está nossa receita de salada favorita. Aprenda a fazer a salada de melancia com rabanete, laranja e queijo de cabra, uma salada deslumbrante que pode ter um lugar de destaque em qualquer mesa.
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Ingredientes
3 rabanetes de melancia
3 laranjas
3 colheres de sopa de queijo de cabra
3 colheres de sopa de nozes torradas e picadas
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de cebolinha picada
Instruções
Para fazer a salada, primeiro você precisa preparar os rabanetes melancia e as laranjas.
Você pode optar por cortar os rabanetes em meia-lua, fatias circulares ou em lascas no estilo carpaccio usando uma mandolina. Você não precisa descascar os rabanetes.
Corte um pequeno pedaço da casca da laranja no fundo de cada laranja e esprema o suco sobre os rabanetes. Use uma faca afiada para remover a casca completamente. Agora, corte as membranas de laranja para liberar a polpa da fruta e pique-as em pedaços pequenos.
Em um prato de salada, monte os rabanetes de melancia, depois os gomos de laranja e, por fim, polvilhe o queijo de cabra e as nozes.
Agora, regue com vinagre balsâmico e azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta e deixe repousar 5 minutos. Enfeite com cebolinhas picadas. Sua salada está pronta para ser saboreada!
Traduzido e adaptado por Agora Sabe
Fonte: Organic Facts
