Uma pesquisa em animais realizada por um grupo de cientistas chineses, publicada pela Elsevier, descobriu recentemente que são as bebidas açucaradas promovem o ganho de gordura corporal em uma taxa muito mais rápida do que os sólidos açucarados.
O aumento da gordura corporal também afetou o equilíbrio dos níveis de glicose no sangue e a resistência à insulina.
Detalhes do estudo
Neste estudo animal, a sacarose dietética foi fornecida a ratos na forma sólida e líquida durante 8 semanas.
A equipe monitorou a ingestão de energia, gasto de energia, peso corporal e composição corporal dos ratos.
Eles também realizaram insulina, testes de intolerância à glicose, ao verificar o conteúdo de gordura e glicogênio do fígado.
Além disso, os receptores de doce na língua também foram monitorados.
Leia também: Quanto mais tempo os adolescentes passam usando eletrônicos, mais açúcar e cafeína consomem, revela estudo
Ganho de gordura corporal nos ratos
A equipe descobriu que o consumo de sacarose líquida, e não a quantidade equivalente de sacarose sólida, levou ao ganho de gordura corporal nos ratos.
Além disso, a gordura corporal teve uma correlação maior com a intolerância à glicose quando comparada à sacarose.
“Nossos dados apóiam a sugestão de que o consumo de sacarose líquida pode ser um contribuinte importante para a desregulação do peso corporal e síndromes metabólicas relacionadas”, conclui a pesquisa.
Traduzido e adaptado por Agora Sabe
Fonte: Organic Facts
