A origem desse costume não é definitivamente conhecida, mas aqui está uma teoria razoável.

Conforme os colonos criaram raízes no meio-oeste norte-americano em meados de 1800, eles abriram pequenas escolas de uma sala para ensinar as crianças.
Era responsabilidade da comunidade encontrar um professor – quase sempre uma jovem solteira.
Um doce deleite
E como não podiam pagar muito, se é que podiam pagar, a comunidade cuidou das necessidades básicas do professor da melhor maneira possível.
Alguém pode doar uma casa, por exemplo, enquanto os pais de outras crianças podem ajudar a mantê-la alimentada. Uma maçã para o professor era uma consequência disso – um doce deleite para um trabalho bem feito (em vez de um salário).
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Por que maças?
Mas por que não, digamos, pêssegos ou milho? As crianças também podem ter trazido isso no final do ano.
As maçãs podem ser o presente icônico para os professores porque o início do ano letivo coincide com o pico da temporada de maçãs em setembro no meio-oeste norte-americano.
Traduzido e adaptado por Agora Sabe
Fonte: Portable Press