Por que se usam “sapatinhos” e outros ornamentos no peru?

Por que meu peru está usando chapéus de papel com babados nas pernas?

All dressed up and nowhere to go.
Foto: (reprodução/internet)

Usar um chapéu de chef enquanto prepara o jantar de algum feriado é uma coisa, mas enfiar um minúsculo na ponta de cada perna crocante de peru parece estar levando o feriado um pouco longe demais.

Ao longo dos anos, estas coberturas tradicionais de papel têm sido chamadas de muitos nomes criativos, incluindo peneiras de peru, botas de peru e até calças de peru.

E embora tenham saído de moda nas últimas décadas, originalmente serviam a um propósito muito específico.

Para quê servem esses enfeites?

De acordo com o escritor do século XIX, John Cordy Jeaffreson, os enfeites de papel ganharam popularidade no século XVII como uma forma de as mulheres manterem as mãos limpas enquanto cortavam a carne.

“Para preservar a limpeza de seus dedos, a mesma cobertura foi colocada nas partes das juntas que o entalhador normalmente tocava com a mão esquerda, enquanto a direita brincava com a lâmina brilhante”, explicou ele em Um livro sobre a mesa em 1875.

“O babado de papel que ainda pode ser visto em volta da ponta óssea e da ponta pequena de uma perna de carneiro é um memorial da moda em que as articulações eram feitas para as mãos delicadas das escultoras, em tempo anterior à introdução do garfo de escultura”.

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Uma forma de esconder os ossos

Quando os livros de etiqueta começaram a encorajar as “escultoras femininas” a usar garfos de entalhar, o papel não se tornou obsoleto – apenas ficou mais cheio de ornamentos.

Durante os séculos XIX e XX, os babados de costeleta eram uma maneira bonita e elegante de esconder os ossos das pernas feias de peru, cordeiro, frango ou qualquer outro pássaro assado.

“Vista qualquer comida de pernas compridas para festas ou aniversários das crianças”, escreveu Kossuth County Advance, de Iowa, em 1951. “Eles ficarão emocionados.”

Traduzido e adaptado por Agora Sabe

Fonte: Mental Floss