Datada de milhares de anos, a cerveja é uma das bebidas mais antigas da Terra, e uma descoberta recente feita no Egito é uma evidência da longa história da bebida.
Como relata a CNN, os arqueólogos desenterraram os restos de uma cervejaria industrial em Abydos construída por volta de 3100 aC, o que a torna a cervejaria mais antiga encontrada na cidade antiga e, possivelmente, no mundo.
A cerveja era uma parte importante da cultura
Os antigos sumérios foram os primeiros a fabricar cerveja e fermentar grãos de cereais, mas a bebida também tem raízes no Egito.
A cerveja era uma parte tão importante da cultura que era usada em celebrações, cerimônias religiosas e como ração para os trabalhadores que construíram as pirâmides de Gizé.
O local descoberto em Abydos fornece uma visão de como a cerveja era feita no Egito Antigo. A cervejaria de 5.000 anos consiste em oito grandes compartimentos contendo 40 potes de barro cada.
Os cervejeiros teriam os grãos aquecidos nos recipientes com água para quebrá-los em seus componentes de açúcar simples. Esse processo estimula a fermentação e é responsável por tornar a cerveja espumante, saborosa e alcoólica.
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Até 5900 galões de cerveja por vez
Os arqueólogos acreditam que a cervejaria Abydos remonta ao reinado do rei Narmer. Dizem que a cerveja feita lá pode ter sido usada em rituais sagrados de sepultamento dos primeiros reis do Egito Antigo.
A instalação era grande o suficiente para os fabricantes de cerveja produzirem até 5900 galões de cerveja por vez.
Abydos, conhecida por seus monumentos e templos, produziu vários achados arqueológicos interessantes nos últimos anos.
Em 2016, os arqueólogos descobriram um enorme cemitério de barco faraônico na cidade antiga.
Traduzido e adaptado por Agora Sabe
Fonte: Mental Floss
