Há um mito de que as folhas de louro são venenosas e as pessoas acreditam que essa é a razão pela qual essas folhas secas são frequentemente pescadas em sopas e ensopados antes de serem servidas.
Neste artigo, descobriremos se você pode comer folhas de louro e se elas são realmente venenosas.
Você pode comer folhas de louro?
As folhas de louro não são prejudiciais ao consumo. Em certas partes do mundo, essa é uma crença antiga de que essas folhas secas são prejudiciais à saúde.
Talvez a gênese desse mito urbano seja sua semelhança com as folhas do loureiro da montanha (Dermatophyllum secundiflorum), conhecido por ser tóxico para humanos e animais.
No entanto, você pode ter certeza de que as folhas de louro vendidas como especiarias não são venenosas.
Relatórios de pesquisa mostram que as folhas de louro têm sido usadas há milhares de anos não apenas como condimento para sopas e guisados, mas também como remédio folclórico para dores de estômago e doenças respiratórias comuns.
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Você pode comer, mas não recomendamos
Embora as folhas de louro não sejam venenosas, a questão não é – você pode comer folhas de louro – mas, mais sobre, as folhas de louro são mastigáveis?
As folhas picantes e pungentes permanecem duras e geralmente são usadas inteiras para dar sabor aos pratos.
Folhas de louro, portanto, podem apresentar risco de asfixia ou, na melhor das hipóteses, uma experiência extremamente desconfortável para comer e engolir.
Traduzido e adaptado por Agora Sabe
Fonte: Organic Facts
